Пасхальный кулич в хлебопечке на лимонном соке

Всем известны лихорадочные поиски идеального рецепта кулича, как только приближается Пасха. Пересмотрев кулинарные форумы, я выбрала 4 рецепта пасхальных куличей для хлебопечки и пекла их в течение месяца. В итоге коллегами по работе общим голосованием был выбран данный рецепт кулича к Пасхе, как самый вкусный и долго не черствеющий.

ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ В ХЛЕБОПЕЧКЕ НА ЛИМОННОМ СОКЕ

2,5 ч.л. сухих дрожжей (рекомендую все-таки 2 ч.л. дрожжей, иначе «крыша» кулича будет огромная и может лопнуть)
450 гр муки
0,5 ч.л соли
4 яйца
4 ст.л. сахара (лучше желтого, он дает красивый цвет)
1 ч.л. ванилина или ванильного сахара
100 гр. слив масла
50 мл. свежевыжатого лимонного сока (понадобится 2 лимона)

—————–

Положить в тесто для Кулича на ваш вкус орехи, изюм, сухофрукты… целый диспенсер.

Рекомендации : замочите на несколько часов в коньяке изюм или купите смесь тропических сухофруктов, порезанных кубиками – ананасы, персики, манго и т.д. Только не совсем сухую смесь, иначе поцарапается ведерко хлебопечки!

—————–

Выпекать кулич в хлебопечке на программе – «Основной с изюмом» – 4 часа.

Заметьте, в этом рецепте нет ни воды, ни молока! Жидкостью служат яйца и сок лимона. Вкус и запах выпечки просто невероятный. Не сравнить с магазинными куличами!

О том, как украсить верх кулича белковой массой, читайте предыдущий рецепт пасхального кулича для хлебопечки.

Надеемся, что вам понравятся эти праздничные блюда и Пасха удастся на славу!

Данный рецепт кулича любезно предоставила Мария Соболева, владелица хлебопечки Panasonic SD-255, специально для интернет-журнала «Дела домашние»

© 2010, Дела Домашние – HOUSE.Free-Lady.ru. Все права защищены. Копирование материалов возможно лишь с согласия администрации сайта и при наличии прямой ссылки на house.free-lady.ru.