В один прекрасный день захотелось сделать оладьи на скорую руку. Как истинный житель Интернета, я раздобыла простейший рецепт оладушек, запечатлела процесс приготовления на фото и теперь с радостью делюсь им с читателями сайта «Дела домашние». :)
Тесто для нежных оладушек
На 3-4 порции оладий нам понадобится:
- 3 яйца (можно и два, но я не стала скупиться — для себя же делаю)
- 4 ст.ложки сахара (больше не надо, иначе будет сильно подгорать)
- 1 щепотка соли
- поллитра кефира или кислого молока (у меня столько не оказалось, поэтому подбавила в кефир воды)
- 1 ч. ложка соды (ложка неполная, без горки, гасить соду не надо)
- 2 ст. ложки растительного масла
- 200-250 г муки (мука бывает разная, нужно ориентироваться по густоте теста)
Приготовление оладий:
1. Яйца взбить с сахаром и шепоткой соли. |
4. Налить масло в сковороду, разогреть на огне. |
 7. Обжаривать оладушки в масле на сковороде с двух сторон. Примечание: оладушки пекутся ОЧЕНЬ БЫСТРО и за какие-то доли секунды могут пригореть (у них нежное и сладкое тесто). Поэтому отрегулируйте огонь, он должен быть средним, и следите за степенью прожаренности оладушек. |
Подавать оладьи можно со сметаной, вареньем, взбитыми сливками и т.п. По правде сказать, они получаются настолько вкусные и тающие во рту, что исчезают с тарелки в один момент даже без всяких добавок и соусов. Насколько быстро готовятся, настолько же быстро и съедаются.
Приятного аппетита!
Другие интересные статьи:
- Куриное филе с брокколи под соусом из дижонской горчицы — блюдо к Новому году
- Квас без дрожжей — простые проверенные рецепты
- Хлеб домашний со свежей зеленью и сыром — снова в хлебопечке
- Пасха и рецепт творожной пасхи к светлому празднику
- Лаваш с сыром – горячий слоёный пирог
Хороший рецепт, мне понравилось. У меня оладушки получились вкусные и воздушные, хоть я их и не поставила на 30 мин. в теплое место: я просто не прочла этот момент в рецепте -).
Летом необязательно ставить в теплое место — и так жарища на кухне. :)
А вот зимой хорошо бы. Этот рецепт я зимой впервые опробовала.
Спасибо за рецепт! Очень вкусные получились,быстро и просто,это правда!
Здравствуйте, спасибо за рецепт, очень порадовал.
Хоть мне только 13 лет, но разнообразить я любитель. Следовала по всем этапам, но в конце решила добавить шоколадку пасту «Nutella», и «Чудо молоко — клубничное».
Получилось очень вкусно, в самый раз для летнего завтрака.
Спасибо.
Котя, молодец, что экспериментируешь! Представляю, какая вкуснятина получилась! :)
вкусняшка! понравилось очень)
[…] долгий Великий Пост — забыть про масляные блинки да оладушки, перейти на хрен и редьку, да на белую […]
Рецепт ооочень понравился!Мне 10,и впервые в жизни (без родителей) одна сидя в квартире решила попробывать!Получилось божественно!Советую всем!
а на воде можно их делать?
Жидкие и тонкие получатся, как блинчики.
Приготовила с некоторыми отклонениями — сахара меньше (три кубика, ибо песка не было), соду не добавляла, яйца аж четыре, конечная консистенция была, возможно, чуть жиже, чем предполагается. Однако получилось тоже отлично, огромная тарелка чего-то типа «pancakes», а засчёт меньшего количества сахара их можно было есть не только со сладкими добавками. В общем, действительно хороший простой рецепт, особенно при наличии миксера (вилкоц орудовать намного дольше и труднее, однако).
спасибо за рецепт . Оладушки получились очень вкусными